как быстро и легко похудеть

Уже в 1950-х гг. Барри Попкин, доктор наук из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл, указал в исследовании, что «связь между потреблением сахара и ишемической болезнью сердца… была сильнее, чем связь между сердечными заболеваниями и потреблением насыщенных животных жиров». Однако его работа была проигнорирована.

Как же сложилось такое неЗДОРОВое положение дел? Ответ в том, что полностью обезжиренная пища нехороша на вкус, а невкусную еду не продашь. Поэтому пищевые компании, убирая жир, добавляют сахар. Правительственные рекомендации «пища, содержащая жиры, вредна» и 36-миллиардодолларовый маркетинг «у нас чудесная еда без жира!» в итоге приводят к ситуации, в которой средний американец почти пятую часть калорий получает от подсластителей. Хуже всего то, что при господствующем авторитете правительственных рекомендаций по питанию у нас почти нет выбора. Если отказаться от жиросодержащих продуктов, то останется еда, напичканная подсластителями: общий принцип таков, что если пища происходит не напрямую от растения или животного, то ее подсластили. Даже если сладость по ощущениям незаметна, вкус был изменен как минимум одним из следующих веществ:

• взбитый сироп

• виноградный сахар

• выпаренный тростниковый сок

• галактоза

• глюкоза

• гранулированный сахар

• декстран

• декстроза

• диастаз

• диастатический солод

• желтый сахар

• золотистая (светлая) патока

• золотистый сахар

• инвертный сахар

• карамель

• кленовый сироп

• кондитерский сахар

• коричневый сахар

• кристаллическая фруктоза

• кристаллы тростникового сахара

• кукурузная патока

• кукурузная патока с высоким содержанием фруктозы

• кукурузный подсластитель

• лактоза

• мальтодекстрин

• мальтоза

• мед

• нектар (сироп) из агавы

• неочищенный сахар

• неочищенный тростниковый сахар

• патока

• рисовая патока

• сахар

• сахар демерара

• сахарная пудра

• сахароза

• сахарный песок

• свекольный сахар

• сироп из плодов рожкового дерева

• солодовая патока

• сорбит

• сорговая патока

• твердые части глюкозы

• твердые части кукурузной патоки

Источник: как быстро и легко похудеть